Heute wird das neue sous vide Set im Gebrauch getestet. Hierfür werde ich zwei Beiriedsteaks zubereiten…
sous vide Grundausstattung
Zu meinem diesjährigen Geburtstag hab ich mir einen schon länger dauernden Wunsch erfüllt – eine Grundausstattung für die sous vide Zubereitung…
Yaki Gyoza
Dieses mal habe ich mich an meine Lieblingsvorspeise vom Japaner getraut…
Molekular Himbeerkaviar
1. Versuch 😉…
Espresso Testbeitrag
kommt noch……
Braune Grundsauce, Jus
Was macht ein Mann wenn Frau und Kind am Samstag Vormittag aus dem Haus sind?…Genau!…eine Jus 😉…
Smoker – Landmann 11094 Grillok
Seit ca. zweieinhalb Jahren nenne ich die kleine Landmann Grillok mein Eigentum und nach ein paar Tests in dieser Zeit, möchte ich nun einen kleinen Erfahrungsbericht schreiben. …
Ostern 2014
Kommt noch……